オーガニックコスメのこと。5

合成洗剤と環境問題

河川・湖沼・海の汚染

一般のシャンプーや台所洗剤などの主成分である「合成界面活性剤」は、分解されにくく、

そのために河川・湖沼・海を汚染します。河川では分解されない合成界面活性剤、

とくにLAS（リニア・アルキルベンゼンスルホン酸塩）を含んだ水が水道水として利用され、

浄水処理をしても完全に取り除けないで、飲み水に含まれる不安が起きるのです。

また、湖沼や海では赤潮を発生させる原因にもなっています。

また、川や海のヘドロに合成界面活性剤がたまって魚類にも影響を与えます。

魚への魚毒性・植物生育への毒性

合成洗剤の環境への影響はとりわけ水生生物や河川・海洋の生態系にとって深刻です。

合成界面活性剤は魚のエラの組織を壊し、呼吸できなくなり死んでしまいます。

また、受精率の低下、奇形の発生など、魚類にさまざまな被害を与えます。

そして、私たちは、河川や海に流された合成洗剤を、食物連鎖を通じて口にしています。

また、植物では根に吸着、あるいは結合して、根とくに毛根や生長点に強く影響を与えるとの報告があります。

微生物生態系への影響

合成界面活性剤は微生物にも影響を与えます。下水処理場や屎尿処理場、

また各家庭でも使用している小型曝気式浄化槽にも影響を与えています。

これらの処理原理は、微生物によって下水中の有機物を食べさせて処理するものですが、

一緒に流入する合成界面活性剤が微生物の働きを阻止して有機物が分解されずに

流出されて河川や湖沼を汚染するのです。

［参考記事］

→　合成洗剤の毒性について考える

動物実験

医薬品を始め、化粧品、洗剤などのために、毎年何百という新規化学物質が作り出され、

その「安全性＝危険性」を確かめるために、動物実験が制度化されています。

シャンプーが眼に入ったり、口紅の成分が口から体内に入ったり、肌からクリームがしみ込んだり、

ファンデーションを塗った肌が太陽光線にあったりしたときに、化粧品の成分が私たちの体に

どんな影響を及ぼすのかを、ウサギやモルモット、マウス、ラットといった動物たちが実験台となって、

化粧品の成分となる化学物質の毒性試験が行われています。動物たちは、痛くても苦しくてもそこから

逃げることはできず、実験が終わっても、健康な体に戻ることなく、すべて殺されて、廃棄処分にされます。

［参考記事］

→　化粧品の動物実験とは

→　恐怖の動物実験

オーガニックコスメのこと。

なんだかタイムリーに、周りの人からオーガニックコスメのことを聞かれることが多くて、

人によって好みや相性はあるとは思いますが、私の愛用してるものを紹介しようと思います。

化粧品は、食べ物と同じく、添加物や化学物質の問題に関しては、

食品と同じくらい気をつけなければいけないと思います。

口から入る食品は、肝臓などで解毒されるようですが、肌から入るものを解毒する機能はなく、

良い成分も悪い成分も、そのまま血管に浸透していくそうです。

私はオーガニックコスメを愛用し始めて、かれこれ6〜7年くらいになりますが、

ほぼずっとバイオダイナミック農法による、Dr.Hauschka一筋。

日中は、化粧水、ローズデイクリームに　パウダーを叩くだけ。

夜は洗顔のあとに化粧水のみで、オイルフリーのナイトケア。

クリームに頼らず、寝ている間に　自分の肌の油分を引き出し、本来の治癒力を高めてくれる方法です。

乾燥する時期や肌荒れしてるときは、週に2、3回パックをするか、うっすら伸ばしてそのまま寝ます。

WELEDAのローズマスクもローズオイルも好き。1日最後のご褒美として、バラの香りに癒されます。

メイク道具は、あまりこだわりがないので、ハウシュカより安いLOGONAやLaveraを愛用してますが、

マスカラだけはハウシュカから変えられません。

泣いたら真っ黒になるのはオーガニックならではですが、（ウォータープルーフは不可能）

このボリューム感と付けやすさは　他のメーカーに比べて一番でした。

昔、ケミカルマスカラを使っていた頃は、まつげがごっそり抜けてしまったり、

短くてコンプレックスだったのに、オーガニックに変えてからは、逆にトリートメント効果があるので、

まつげもしっかり元気にびっしり生えて、長ーく育つようになりました。

そして、日焼け止めは、ハウシュカではなくLaveraのアンチエイジングSPF15。

これは日本の正規店では販売してないみたいですが。

ハウシュカのは、油分が多く顔がテカってしまうのに比べて、Laveraはとてもマットで、

SPF15でも年中、私は焼けませんでした。毎年愛用してます。

そして、やはりオーガニックコスメを使っていても、食べ物がジャンクでは意味ないです。

以前、ニキビがなかなか治らず　肌荒れが続いたとき、ドクターに「砂糖の摂り過ぎ」と言われました。

当時も変わらずオーガニックコスメを使っていたのに、市販の精白砂糖使用のお菓子の食べ過ぎで

治るまでに半年くらいかかりました。肌荒れ以外にも頭痛や肩こりもありました。

以来、お菓子は精白してない砂糖のものか、それを使って手づくりするか、工夫するようになりました。

肌がきれいだね〜って言われたら、もちろん嬉しいですが、

一番嬉しいのは　旦那さんの肌を褒められる時。

彼もほぼ同じ基礎化粧品を使ってますが、日頃の食生活をちゃんとしててよかった、と心から感じます。

あとは生活用品。シャンプーは、比較的安いMelvitaやDouce Nature、歯磨き粉はLavera、

生理用品はnatracare、ちなみに台所洗剤やその他洗剤はECOVERを愛用しています。

60€以上の購入で送料無料、39€以上でおまけ（販売用商品）が付いてきて、

フランス在住の方なら、オーガニックコスメ通販サイトwww.sens-nature.comがオススメです。

頻繁にセールがあり、ハウシュカやWeledaなどが10％offで買えることもあります。

オーガニック食品と同じく、コスメも　有機栽培や自然環境への強いこだわりを持って、

生産から製造まで行っている、安心できるものを選ぶことが大切だと思います。

でも、日本では、ヨーロッパブランドのものは　びっくりするくらい値段が高すぎる！

だから私が思うのは、無理に海外のものを使おうとせず、

日本ならではの　米やへちまが原料でできてるものだったり、そういった国産コスメの選択もできると思います。

私は日本のオーガニックコスメ・ブランドは全然知りませんが、オーガニックショップのHPなどには

きっと日本の風土、気候、日本人の肌にあった手頃なものがあると思います。

コスメも"地産地消"だったら素晴らしいのに。

ただ、ビジネス目的で "オーガニックコスメ" だと謳うものも、たくさんあります。

日本では、海外のような「オーガニックコスメ認証」がなく、あいまいな基準で

有機栽培された植物を1％使っているだけで、オーガニックコスメとして販売できるらしいのです。

購入する際は、成分表示をよく見て買うようにしたほうがいいと思います。

たとえ"パラベン不使用"や"無添加・自然派コスメ"と書いてあっても、

他にたくさんの石油原料が入っている恐れが充分にあります。

最後に、オーガニックコスメは、環境問題とも充分に繋がっています。

農薬や化学肥料、遺伝子組み換え作物を使用しない有機栽培による、健康な土壌づくり、

動物実験の禁止、包装のリサイクルや生物分解可能なものへの取り組み．．．

様々な厳しい基準をクリアしたものです。

そして、ケミカルな化学物質でできた日焼け止めは、海のサンゴ礁の白化に大きく影響しています。

シャンプーや石鹸、歯磨き粉などのすべても　人間の健康、地球の健康に繋がっています。

何度も繰り返しますが、食品と同じで　私たち個人の美容や健康だけでなく、

自然の一部として、自然の一部らしく、自然環境と生態系・エコロジーをできるだけ意識して

食品も化粧品も　慎重に選択していく役割があると思います。

ファンデーションで素顔を隠して　ラメを叩くんじゃなくて、できるだけの自然体の姿で　

自分本来の輝きで、ホンモノの"キレイ"でいられるのが　私の目標であり、一番の理想です。

お肉のこと。4

日本の畜産の現状

日本でお肉を選ぶ時、なるべく国産の肉を選ぶようにしていると思いますが、

国産だから安全っていうことではなく、有機畜産（有機JASマークが付いているもの）でなければ、

以下のような飼育の仕方のようです。

鶏

まさにこの今、現代の日本でも、多羽密集飼育、いわゆる密飼いが主流になっています。

飼育羽数が増える反面で、飼育戸数は減っていますから、

一戸当たりの飼育羽数は大幅に増えていることになります。

ブロイラーは昭和49年に一戸あたり約6000羽であったものが、昭和59年には二万羽になっています。

鶏のうち利用されないのは鳴き声だけなどと言われるほど、経済的に利用されつくしています。

ブロイラーの飼育場は窓がなく、電気も薄暗くしてたくさんの鶏を育てているところが多いようです。

餌を効率よく肉にするため、あまり運動もさせません。

隣の鶏をつつくことを防ぎ、餌も食べやすいようにと雛のうちにくちばしの先を削り取ることも行われます。

ブロイラーの場合、一坪あたりの飼育羽数は60～70羽にもなるといわれています。

豚・牛

最近は豚もケージ飼いや、窓のない豚舎で密飼いされることが多く、

坪当たり6～7頭に及ぶ場合もあるようです。

なお、肉牛については、鶏や豚ほど飼養頭数は変化していないものの、乳牛の方は大幅に増加しています。

肉牛肥育場では、牛乳を絞り終わった老廃牛としての乳牛が、肉用牛として飼われることがあります。

酪農家から安く買われてきた老廃牛（乳牛）は，すぐに絶食させられます。

なぜなら、乳をたくさん出させるための飼料で育った牛は脂肪分が黄色いので、

まずこれを落とす必要があるためです。その後で濃厚飼料を一度に食べさせると、

全体に白い脂肪がのって霜降りのようになり、商品価値が高くなるとされています。

牛たちも、やはり狭い屋つきの牛舎で飼われ、太陽光線もストレスの原因になるとの理由から、

日光を浴びることもありません。

こうした無理な飼育環境や糞尿のアンモニア臭などが、家畜のストレスを増強させ、

細菌感染も起こしやすくさせています。そのため抗生物質などの薬や栄養剤などが多様され、

いわゆる「薬づけ畜産」といわれるような現象を引き起こす元ともなっています。

以上のような，畜産動物の自然的生理を損なう大量生産方式は、

見直されるべき時期にきているのではないでしょうか。

日本でも2～30年前ほど前まで、牛は草を食べ、豚は残飯を平らげ、鶏は地面をつついていました。

畜産が産業として盛んになるにつれて、飼料の中身も変わり、

今でも牛は草などが中心ですが、日本やアメリカのように霜降りが好まれる国では、

穀物などの濃厚飼料が多くなってきました。

（「動物たちを助けるためにできること - 日本の畜産の現状 - 」より）

環境について

日本最大の畜産地帯の熊本、宮崎、鹿児島の家畜飼料のほとんどすべては海外から輸入されており、

家畜の排泄物の多くが地域内に廃棄されている。

廃棄された排泄物が窒素成分として土壌に入り、地下水も汚染されている。

家畜の飼育頭数、排泄量、大地の広さの均一性が保たれてはじめて、排泄物が堆肥となり、

農産物の生産に結びつく。これが本来の自然の循環であり、バランスのとれた農業である。

しかし、せっかく排泄物を堆肥にしても、使用する場がない。

日本の畜産地帯の現状は、家畜の飼育頭数と生産品目と面積に整合性はなく、単に排泄物が廃棄され、

環境破壊に結びついているのだ。 これは、大規模集団飼育の問題点である。

アメリカでも同様に大量の家畜の排泄物が廃棄されている。

これまで日本の大規模家畜餌育がアメリカほど早い時期に問題にならなかったのは、

日本の場合、年間の降雨量が多く、窒素成分が大地に留まらず河川から海に流れ込んできたためだ。

しかし、それもぽつぽつ限界に来たことを南九州各地の環境が示している。

農業の安定とは、自然環境が維持されたうえに成立し、国土の自然環境すべての安定した持続が原点である。

国土とは、そこを流れる河川と、その河口から国土に隣接する海岸線と、公海のすべてをも含む。

瀬戸内海の赤潮の原因は窒素過多が大きな原因の1つであることを思い浮かべたい。

（「道元の教えに学ぶロハスデザイン - 有機農業の必要性 - 」より）

→　日本の畜産の状況

→　土の汚染の原因と実態　有機農業の必要性　

お肉のこと。3

オーガニック食品の定義（NOP-National organic program/米国農務省全米有機プログラム）

「後世の人々のため、環境の質を高めるべく、再生可能な資源を使用し、

　土や水を再利用することに重きを置いた農家によって生産された有機食品。

　肉、鶏、卵、乳製品に関しては、抗生物質や成長ホルモンを

　一切与えられていない動物から作られたもの。従来型の農薬、合成物質や汚泥を含む肥料、

　遺伝子操作、電離放射を使用・行わずに生産されたもの。」

オーガニック畜産物の原則　（欧州共同体評議会）

（EUオーガニック指令より、分かりやすい文章を使わせていただきました。翻訳 : 特定非営利活動法人ヨーロッパオーガニック食品普及協会）

一般原則

・再生可能な自然資源の利用による（家畜肥料、野菜、飼料作物）農作／畜産方式、放牧方式は

　長期間にわたって土壌の肥沃さを維持し改善する事を可能にし、持続可能な農業の発展に貢献する。

・土壌、地表、地下水汚染を最小化するために、家畜は自由に動ける土地が与えられ、

　一単位あたりの動物の数は制限されなければならない。

・過放牧や表土流出の問題を避けるため、また家畜の排泄物が環境に逆の影響を与えることを

　回避できる範囲で、家畜肥料の施肥を可能にするため、

　家畜の数は、牧畜に利用可能な場所に厳密に適合しなくてはならない。

餌

・家畜は有機的に生産された飼料で肥育されなくてはならない。

・幼少哺乳類への飼料は自然乳を基本とし、母親のミルクが優先される。

　全ての哺乳類は種によって以下の期間は最低自然乳を与えられなければならない。

・家畜の栄養摂取に使用される飼料、飼料原料、飼料に添加物を混合する飼料の加工補助剤と

　特定の製品は、遺伝子組み替え生物またはそれに由来する生産物から提供されされてはならない。

病気の予防と獣医による治療

・植物抽出エッセンスなどのハーブを利用した治療(抗生物質のエッセンスなどを除く)、

　植物・動物・鉱物などのホメオパシー療法の製品、微量元素などは、

　治療効果がその家畜の種類にとって効果的であり、その処置が必要な状況であれば、

　化学的に合成された逆症療法の家畜用医薬品や抗生物質より優先的に使用される。

・成長促進剤およびその製品 (抗生物質、コクシディオスタティクス 、

　その他の成長を促進する目的の人工的な補助を含む)、ホルモン、

　繁殖管理その他の目的のための類似する物質(例：発情誘発剤、同期剤)の使用は禁止されている。

　ただし、獣医による治療上の処置として、家畜個体ごとにホルモンが投与されることはある。

・原則的に、有機的に飼育される家畜の再生産は自然の方法にもとづかなければならない。

　加えて人工授精は禁止されている。

畜産管理の実践、輸送と畜産品の識別

・動物をつないでおくことは禁止されている。

・堵殺まで誘導する間、家畜へのストレスが最小限になるように扱われなければならない。

家畜肥料

・農業に使用される肥料の総量は、1ヘクタールにつき年間170キロの窒素を超えてはならない。

・家畜肥料の貯蔵設備は直接排出、流出、土壌への浸透による水の汚染が起きないようにする。

自由に動ける土地と畜舎

・家畜は自由に行動し、屋外で運動したり走行できる土地を与られ、

　必要があれば地方特有の天候や家畜の品種によって、雨・風・日光・極端な温度から

　十分に保護されなければならない。

・畜舎の飼育密度は家畜に快適性や健康をもたらすものでなくてはならない。

　特に品種や系統、年齢が考慮されなくてはならない。

　家畜の快適性にもとづき、立ったり横になったり向きを変えたり、毛づくろい、手足の屈伸、

　羽ばたきなどの考えられる自然な姿勢や動作をするのに十分な、

　最適の飼育密度は特に群れの大きさと家畜の性別に関係した行動上の必要性を考慮する。

・すべての哺乳類は放牧または屋外の運動と走行をするための土地が与えられなければならない。

・家禽は自由に動き回れる状態で飼育し、かごに閉じ込めた状態で育ててはいけない。

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ちなみに、フランスのスーパーやお肉屋さんに並んでいるLabel Rougeは、

オーガニックではないですが、フランス公認の優秀品質を保証する目印。

肉類、チーズ、乳製品、ハム類、果物、野菜、海産物、鶏、卵類などの食品がありますが、

オーガニックに限りなく近いようです。

Label Rougeのラベルを認可するための契約規定　五大法則

●　抜粋された血統

　家畜が昔ながらの自然な育ち方をし、ゆっくりと成長していること。

　肉の美味さで定評があること。

●　農場で飼育していること

　野外の広い場所で自由に鶏が走り回れること。それぞれ少グループで育てられていること。

　草が生えている場所があり、日陰もあること。

●　穀物がベースになった飼料であること

　動物性油や小麦粉は一切使わない。成長を促す抗生物質も一切使用しない。

　（成長ホルモンに関しては、ヨーロッパでは禁止されているので、

　　抗生物質・成長ホルモンともに使用していないということになります。）

●　飼育期間が長いこと

　一般の鶏の約2倍以上の期間、飼育すること。

●　鮮度を保証すること

　衛生面の条件も一貫して管理されていること。

お肉のこと。2

薬剤問題

成長促進のために家畜の肥料に添加される抗生物質や成長ホルモン。

家畜が抗生物質の混ざった肥料を　食べたり投与されることで、耐性菌が発生します。

耐性菌に汚染された食肉を人間が食べると、体の中に侵入し、

耐性菌に感染する確率が高くなります。そうすると　抗生物質が効かない体になります。

お腹の中の必要な菌も死滅して、抵抗力や免疫力が低下し、

最近では、風邪や中耳炎やとびひが治りにくくなったり、感染症による死亡が増えているようです。

成長ホルモンは、遺伝子組み替えで作られたrBSTという女性ホルモンで、

これは、牛の乳の分泌を促進させ、通常の4倍の量を出したり、多量の餌を食べるようになり、

通常より成長が大幅に早まるそうです。

これが人間の体に入ることで、ガンを誘発したり、やはりホルモン関係の問題を引き起こします。

女児の早熟化や　乳ガン、膣ガンの増加、乳幼児の奇形、

男性の女性化や前立腺ガンの増加が問題になっています。

遺伝子組み換え成長ホルモンは、

ヨーロッパ15カ国、オーストラリア、ニュージーランド、ノルウェーでは禁止されていますが、

日本では、このようなホルモン剤が投与された乳製品や牛肉はフリーパスで日本に輸入されていて、

家畜のホルモン剤については、その危険性に関心が少なく、対応が遅れており、

法律では野放し状態になっていて、ほとんどの流通が自由になっているそうです。

→　家畜の餌を検証する

→　ガンと肉食

　　

→　ハンバーガーが怖い

環境問題

過去25年間で、食肉動物の牧草地のために、毎分9万8千坪もの森林を失いました。

ハンバーガーを1個作るのに、約5万平方メートルの森林が犠牲になり、

環境コストを考えると、ハンバーガーの本当の値段は一個あたり数万円になるそうです。

アマゾンの熱帯雨林が約20％（日本の3倍）伐採され、

年間約1000種類の生物が絶滅している現状です。

そして、家畜の出す大量の糞尿（牛1頭で1日50kg）やガスは、

水質汚染、薬漬けの糞尿による川や土壌の生態系の破壊、

地球温暖化の原因となるメタンガスの大量発生にも繋がっています。

→　人間が肉食に適さないワケ

→　自然界からの警告

飢餓問題

世界穀物生産は、年間約17億トン。これは113億人分の食糧。

世界人口約65億人のうち、8億5千人が飢えていて、年間1500万人が餓死している状況です。

世界人口が2倍食べられる穀物がありながら、飢餓問題がある理由は、

現在、世界の穀物生産の約6割が肉食用の家畜の餌になっているからです。

牛は一頭あたり10人分（牛肉1kgで　16倍の肥料）、霜降り牛は20人分、

豚一頭あたり7人分、鶏一羽あたり4人分の穀物を食べます。

そして、飢餓状態にある子供の80％が、食糧輸出国で暮らしているそうです。

→　人間の食べ物